江苏省无锡蒸菜培训哪里学蒸菜做法哪家好
江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训---江苏省无锡蒸菜培训哪里学蒸菜做法哪家好
蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的烹调方法。具有含水量高，滋润、软糯、原汁原味、味鲜汤清等特点。原料在加热过程中处于封闭状态，直接与蒸汽接触，一般加热时间较短，水分不会大量蒸发，所以成品原味俱在，口感或细嫩或软烂。
培训课程内容：
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.各种食材的处理方式；
3.不同品种菜式搭配；
4.蒸菜菜谱大全，30款菜式的做法教程；
5.原料采购、存放、保鲜技术；
6.开店选址指导、店面装饰设计、开店方案等。
采用传蒸菜的做法，手把手指导多大32款不同品种的蒸菜菜式做法，老师现场培训，分为理论以及实操两大课程，每位学员均会分发到相应的原材料，根据师傅的操作示范，学员亲自动手操作，师傅的指导，反复练习，直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。
无锡博奥学校总部地址：江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训---无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206
硕放厨师培训分校区报名地点：无锡市新吴区硕放街道通祥路云港二期53号博奥培训 无锡农村商业银行对面 硕放香梅哥伦布广场北200米 元祖食品北100步；
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