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培训方式 |
一对一 |
常熟学卤肉卷技术哪家好卤肉卷培训到无锡秀泰
卤肉卷，顾名思义，就是对卤肉和卤菜的深加工，再配合上北方的到的面食加工，经过多种工序加工而成的卷类食品。目前，大陆的卤肉卷做法很多，也有很多以公司，比如甲子餐饮等，在不断的研究卤肉卷的做法，争取让越来越多的人了解和喜欢这类明显带有中国特色的快餐性质的食品。卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国普遍，多以红卤为主。
材料
豆皮，肉馅，老卤汁
卤肉卷(9张)
辅料
小葱，香油，生抽
步骤
1.小葱切末，肉馅里加入小葱末，香油，生抽拌匀
2.豆皮展开，铺上肉馅，卷起来，封口的地刷上蛋液，使其能更好的粘合
3.煎锅热后倒入食用油煎肉卷，目的是定型和封口处的牢固，这个只要粘合好就可以了
4.老卤汁烧开，放入肉卷，大火烧开后转中火卤上半个小时，半个小时后转小火，卤到入味即可（这个就看时间了，有时间的话2-3小时）
无锡秀泰餐饮培训中心，它以较新较全的餐饮体验式培训模式，成就了众多投资者的创业心愿，使他们走上了致富的道路。我们承诺：一对一教学、包教包会、随到随学、学会为止。.我们设有的研发团队、项目推广团队，学员接待部，创业策划指导团队，后期服务团队，以实践操作教学为主，环境宽敞、舒适、标准、教学设备、。并且口味免费品尝，出于对外地学员安全和方便考虑，我们与附近宾馆合作，让远道而来的学员能安心休息。
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