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荣和酒的接酒温度在40℃左右,比一般白酒高出15℃。高温蒸馏接酒,能有效排除挥发性强的硫化物和其他刺激性的低沸点物质,更多地保留不易挥发的高沸点香味物质。
串沙酒,分为串香与生勾两大类。串香是以使用酒精为原料,串蒸坤沙酒第7次取酒完成后丢弃的酒糟。生勾是将水、食用酒精、食品添加剂、化学添加剂混合在一起,全是科技与狠活。窜香酒的质量是差的,成本也就相对较低。因为从严格意义上来说,这种酒不能说是酱香型白酒。
正是一代代荣和人对古法酿造工艺的坚守,经典“酱香”味才能被代代传袭,让荣和酒至今依然能保留特口味。其酱香浓郁、绵甜醇厚、七味协调、回味悠长的口感,空杯留香持久,成为品饮与赠礼之佳品!
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