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流通火锅底料，针对家庭用户，一般价格低廉，超大批量复制生产，哪里都买得到。不论从口味，香型，耐久性都和商用底料都不在一个层次上，这就是很多人觉得在家煮火锅怎么达不到火锅店的味道。而商用的重庆火锅底料品牌，在原料选用和炒制工艺上都甩流通料几条街。而且火锅店在兑锅比例，辅料搭配都是有考究的，如果你在一开始没搞清这一点，那锅底味道恐怕很难出彩咯。
质量好的底料会有明显的油脂层，用手捏也会有一定硬度，但不会完全捏不动。如果特别硬，一般是加了固化剂。此外，在食用过程中，好底料里的牛油在46摄氏度就会液化，而加了固化剂的油脂一般在五十到七十摄氏度才能融化。
不管你是在百度搜索，或是问身边的重庆朋友，得到的答案大概率不尽相同。正所谓千人千味，每个人心中重庆火锅底料有哪些品牌都有所区别，不同品牌底料特色不同。不过嘛，由于小编从事火锅行业多年，懂得挑选火锅料要掌握的技巧，对重庆火锅底料名单的了解比一般人要更深入，推荐也更靠谱
重庆人善于炒料，精于炒料，是典型的匠人精神。成都人善于改良和发展，精于包装推广，原始的麻辣火锅经过成都人不断改良，改进出了“串串香”、“冒菜”、“火锅鱼”、“麻辣烫”等一系列产品；口味上也变化多端，更多的适应了全国各地的口味需求。
全国各地来渝考察火锅底料的从业者与日俱增，重庆火锅底料厂家也感受到了变革的紧迫性。重庆火锅企业再不能守着传统技艺继续吃老本儿了。很多企业通过代工生产学习到了新的口味和方法，逐步尝试研制生产新派火锅底料和底料衍生品，逐步从单一老火锅口味朝多样化发展。得力于扎实的基本功和经验，有着深厚的重庆底蕴，经过改良的重庆火锅底料产品已经开始市场，树立起新的。
重庆火锅有着深厚的文化底蕴，经过数十年的发展，重庆火锅底料厂家也已有了不错的现状。让重庆味道走得更远，让全国乃至全世界品味到重庆味道是我们的愿望，我们希望更多的重庆火锅底料厂家发挥本土优势，取长补短，共同让重庆火锅发扬光大！
| 主营行业：火锅料 |
| 公司主营：火锅底料生产,麻辣火锅底料,鱼火锅底料,火锅底料批发 |
| 主营地区：重庆 |
| 企业类型：私营独资企业 |
| 注册资金：人民币100万 |
| 公司成立时间：2011-12-06 |
| 员工人数：101 - 200 人 |
| 研发部门人数：11 - 50 人 |
| 经营模式：生产型 |
| 经营期限：2011-01-06 至 2051-01-01 |
| 最近年检时间：2021年 |
| 登记机关：重庆市北碚区市场监督管理局 |
| 品牌名称：重庆火锅 |
| 主要客户群：餐饮投资者 |
| 年营业额：人民币 1000 万元/年 - 2000 万元/年 |
| 年出口额：人民币 50 万元/年 - 100 万元/年 |
| 年进口额：人民币 100 万元/年 - 200 万元/年 |
| 经营范围：许可项目：食品生产，食品互联网销售，调味品生产，食品小作坊经营，食品销售[依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证为准] 一般项目：技术服务，技术开发，技术咨询，技术交流，技术转让，技术推广，食品互联网销售（仅销售预包装食品）食品添加剂销售，包装服务，食品销售（仅销售预包装食品）物联网技术研发，互联网销售，信息咨询服务，食品进出口，网络技术服务，信息技术咨询服务（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动） |
| 厂房面积：8000平方米 |
| 月产量：900吨 (英) |
| 是否提供OEM：是 |
| 质量控制：内部 |
| 公司邮编：400000 |
| 公司电话：023-67602882 |
| 公司传真：023-67602882 |
| 公司邮箱：1125686999@qq.com |
| 公司网站：http://www.jiameng.com/lasiling/vip.htm |
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