无锡厨艺短期班中餐西餐面点培训
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更新时间：2024-10-09 08:35:04 信息编号：42293j1so1487d

￥1500

≥ 10个

价格：
1500.00 元
培训类型：
其它
培训方式：
线下
关键词：
博奥厨师培训,厨师培训

姚敏

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详情介绍

无锡厨艺短期班中餐西餐面点培训

服务项目	学厨师,厨师培训	面向地区	江苏无锡	培训类型	其它
培训方式	线下

无锡新吴区博奥烹饪美食技术培训-----无锡厨艺短期班中餐西餐面点培训
学习时间不限，根据每个人的基础和接受能力而定早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川和湖北，近年来全国。酱汁类食品通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序而成，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点，是一道佐酒佳肴。
无锡博奥餐饮培训中心的武汉鸭脖以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃，光啃肉，鸭脖肉为"活肉"层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，则吸吮骨节间的骨髓，"滋溜"一声，令人颇有一种成就感。后喜辣者可将骨头嚼碎，细品慢吸，体验"齿留香"而余味悠长。
麻辣鸭脖是武汉市的汉族小吃，学习品种：
鸭脖、鸡爪、鸡翅、鸭头、鸭掌、鸭胗等树种食材；
学习流程：
1.食材选料。
2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制；
3.卤水的熬制，香辣酱的熬制，麻辣酱的熬制；
4.老师教学员绝味、纯味制作的流程与技巧；
5.肉质、鲜汤等汤料的制作及保养；
6.反复实践操作，练习操作流程；
7.学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止；
8.店面装修设计，选址开店指导；
9.讲解开店流程及经营管理；
无锡博奥学校总部地址：江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训-----无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206
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硕放厨师培训分校区报名地点：无锡市新吴区硕放街道通祥路云港二期53号博奥培训无锡农村商业银行对面硕放香梅哥伦布广场北200米元祖食品北100步；
地址：无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206
联系人：王老师
公交车：21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车（新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米）712、116、129、69、19路到坊育路下车。

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