江苏省无锡新区湘菜培训课程哪里
江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训-----江苏省无锡新区湘菜培训课程哪里
无锡博奥蛋糕培训、裱花培训、西点培训、烘焙培训、面包培训、西餐培训、料理培训、厨师培训、烹饪培训、中餐培训、面点培训、粤菜培训、川菜培训、湘菜培训等培训。学校推出的“蛋糕裱花培训班”通过系统的学习，使学生能够了解蛋糕文化特色、原料知识、烹饪工艺、烹饪营养等知识，熟练掌握裱花的调制。
桂林米粉培训，课程内容：
1、卤水制作，主要系统学习如何使用十几种天然香料、清水、猪大骨、鸡架等食材熬制卤水。这里学习掌握卤水的熬制方法、时间、火候控制、调味等知识。
2、原料处理，主要系统学习牛肉、牛腩、肥肠等原料的处理、腌制、去腥、卤制、切制等知识。这里学习掌握原料的卤制时间、火候控制等知识。
3、配制配菜，主要系统学习酸笋、酸豆角、酥黄豆、辣椒酱、蒜泥等配料的制作。
4、汤底制作，主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制桂林米粉汤料。这里学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。
5、卤水汁制作，主要系统学习桂林米粉卤水汁调配。
6、泡粉，主要系统学习干米粉的浸泡。这里学习掌握干米粉的浸泡时间、存放等知识。
7、煮粉装碗，主要系统学习烧水煮粉。这里学习掌握煮粉时间、火候控制、放汤料、放配菜、放配料等知识。
无锡博奥学校总部地址：江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训---无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206
硕放厨师培训分校区报名地点：无锡市新吴区硕放街道通祥路云港二期53号博奥培训 无锡农村商业银行对面 硕放香梅哥伦布广场北200米 元祖食品北100步；
地址：无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206
联系人：王老师
公交车：21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车（新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米）712、116、129、69、19路到坊育路下车。
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