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无锡烤鱼培训班哪里有学做烤鱼学习烤鱼技术找枫味源烤鱼配方

更新时间:2020-07-11 09:48:02 信息编号:119431206
无锡烤鱼培训班哪里有学做烤鱼学习烤鱼技术找枫味源烤鱼配方
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无锡烤鱼培训班哪里有学做烤鱼学习烤鱼技术找枫味源烤鱼配方

请电:1 3 8 1 2 7 9 5 1 9 2 :f w y 1 3 8 1 2 7 9 5 1 9 2 qq:2 4 4 5 2 7 5 9 8 9 网址:地址:苏州市姑苏区临顿路温家岸25号万州烤鱼培训苏州枫味源烤鱼培训
苏州烤鱼培训烤鱼操作如下: 1.认识与熟悉烤鱼所需原材料,配料,以及各种设备。 2.腌料,腌粉的配制。
3.酱料的配制。 4.香料,红油的炒制。 5.选鱼,剖鱼 6.鱼的烤制 7.汤料的制作8.教学员清汤,清爽,麻辣,泡椒,豆豉等各种口味,结合学员经营地所在的口味给予针对性的指导。
9.教学员制作盐水花生,红油藕丁等等各种辅助菜品,教红油,酱料的处理和保管方法,教各种菜品的切法提到烤鱼,人们头脑中1闪而过的往往是巴掌大的活鱼 烤鱼或干鱼,像牛羊肉串1样直接放到炭火上,放少许盐、辣椒等调料,烤熟即食。
今年流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同,它采用“先烤后炖”的特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。
据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的,1名捕到鱼的非洲土着,烤了很久鱼还未熟,便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤,发现比以往任何时候都鲜美,

苏州枫御源餐饮管理有限公司 13年

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