服务项目 |
早点培训,小吃培训,甜品培训,麻辣烫培训 |
面向地区 |
|
培训方式 |
一对一 |
常熟学重庆小面技术哪家好重庆小面培训到无锡秀泰
重庆小面是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类。是一款发源于美丽的山水都市——重庆直辖市的一种特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面和干溜两种类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。
小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其特口感，近年来全国。
2016年1月地方标准《重庆小面烹饪技术指南》已审批通过，并开始实施。
制作技巧
编辑
先放黄豆酱油。不可在已经煮好的面里加酱油。否则酱油会被面条直接吸收，盖住其他佐料的香味。
味精和鸡精（你要是看见过那些小面放调料，你就知道味精对他们来说有多重要了，建议多放点）
油辣椒，小面的灵魂。就用在超市买袋装的辣椒面放在小罐里，熟菜油加热到7成热淋进去就成为辣香扑鼻的简易油辣椒。
花椒面，能吃辣的城市很多，能吃麻的大概就重庆人和四川人吧。所以花椒也不能马虎，花椒分红花椒和青花椒，红花椒麻，青花椒香，超市也有的卖，适量添加。也可以用新花椒做的花椒油，麻味道不重但更香。以上2种调料一定要非常新鲜才可以达到美味的效果。这也是为什么家里的面总没有外面好吃的原因，因为面馆是天天换这2种调料。
熟猪油，根据个人喜好添加。好要多放点，这也是关键。不喜欢吃猪油的朋友可以用菜油、色拉油和香油混合代替，但味道就没那么正了。
葱花，注意是小葱，不是大葱。以上调料是。
以下有条件和喜欢吃的朋友的可以准备。
炒香的花生碎粒。
做法是姜水和蒜水。家里可直接加少量姜蒜末，就是味道有点重。也可以用超市有卖的姜油蒜油代替。
醋，对于喜欢吃酸辣小面的朋友来说很重要，但一般不会放太多。
无锡秀泰餐饮培训中心，它以较新较全的餐饮体验式培训模式，成就了众多投资者的创业心愿，使他们走上了致富的道路。我们承诺：一对一教学、包教包会、随到随学、学会为止。.我们设有的研发团队、项目推广团队，学员接待部，创业策划指导团队，后期服务团队，以实践操作教学为主，环境宽敞、舒适、标准、教学设备、。并且口味免费品尝，出于对外地学员安全和方便考虑，我们与附近宾馆合作，让远道而来的学员能安心休息。
了解更多小吃培训咨询，来电咨询郭老师哦
联系电话郭老师 159-618-34742 172-618-5321【同步】
报名热线：4000-5151-08座机 05 10-8875-3779
秀泰网址
秀泰地址：江苏省无锡市锡山区荡口古镇柏桥路33号。
秀泰路线：到无锡站（无锡东站）乘坐708路公交（开往荡口古镇东大门方向）月溪路（青虹路）下车老师过来接
查看全部介绍
