学杭州特色小笼包技术到无锡秀泰餐饮培训
小笼包别称小笼馒头,是常州、无锡、上海、南京、杭州、嘉兴、芜湖、徽州、嵊州等江南地区的传统小吃,起源自清代道光年间的江苏常州府,为当时的常州小河沿浮桥南堍的万华茶楼。常州小笼包味鲜,无锡小笼包味甜。而诞生于清末同治十年的上海南翔小笼同样历史悠久,中外。比较的有无锡小笼包,常州小笼包,上海小笼包,天津小笼包,开封小笼包
秀泰餐饮培训学校,整套小笼包课程您学会之后,可以去菜市场周边,大超市附近,广场附近,大型小区,老庙古街,学校门口,工业区周边等地开个小笼包店。
课程内容
1:馅料
步,主要系统学习如何使用五花肉、猪油、调和油、调馅料、胡椒粉、酱油、盐、葱花、姜末等食材调配馅料。这里学习掌握调配比例,方法等知识。
2:面团
第二步,主要系统学习如何使用面粉、水、发酵粉、泡打粉等食材制作小笼包老面。这里学习掌握发酵、和面、揉面、切剂子、擀皮、包小笼包子等知识。
3:蒸包子
第三步,主要系统学习如何使用蒸笼蒸小笼包。这里学习掌握蒸制时间、火候等知识。
4:花生酱
第四步,主要系统学习如何使用花生米、花生调味酱、调和油、盐等食材制作香浓花生酱。
5:辣椒酱
第五步,主要系统学习如何使用泡椒、耗油、鸡精、大蒜、生姜等食材制作辣椒酱。
秀泰餐饮培训中心教学设备完善,集聚餐饮界名厨,另有各地名吃技术培训,传承饮食文化,助力餐饮创业,精益求精,追求。早餐早点,火锅川菜,卤水卤肉,夜市烧烤,休闲甜品,中餐外餐,西餐西点,特色面条,各种蛋糕,卤菜粤菜,川菜淮扬菜等等
不要怕学不会?不要怕有困难?因为不会才要认真学,认真学就一定能学会;每克服一个困难,就是在成功之路上更进一步。
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