吉林服务可生食鸡蛋认证程序

关注点
1、 食品安全：
该标准以食品安全标准为基础, 起源于HACCP基本原理的应用。
2、 环境保护
该标准包括良好农业规范的环境保护方面，是为将农业生产对环境带来的影响降到而设计的。
3、 职业健康、安全和福利：
该标准旨在农业范围内建立国际水平的职业健康和安全标准，以及社会相关方面的责任和意识，然而它不能取代于对组织社会责任的进一步审核。
4、 动物福利(适宜时)：
该标准旨在农牧业范围内建立国际水平的动物福利标准。安全、质量、环保、社会责任等四个方面的基本要求

有一种价格亲民、四季皆宜的超级食材，它不仅是家家厨房的常客，更是营养宝库的钥匙，它的名字我们再熟悉不过——鸡蛋。
“的食材，往往只需要简单的烹饪。”这句话道出了鸡蛋这一超级食材的烹饪魅力。无论是溏心蛋、温泉蛋，还是太阳蛋，都让人垂涎欲滴。当然，除了这些需要烹饪的鸡蛋，还有“可生食鸡蛋”和“无菌蛋”这样的选择。然而，“可生食鸡蛋”的价格远普通鸡蛋，而“无菌蛋”真的能做到完全无菌吗？其营养成分是否更优？我们能否安心食用？值得注意的是，“无菌蛋”并非完全无菌，而是通过企业严格把控生产、包装、运输、储存等环节，并采用巴氏杀菌等工艺，将鸡蛋中的细菌含量控制在一定标准之内，因此，严格来说，它应该被称为“少菌蛋”。

我们公司保障食品安全方面持续发力，不仅召开了在培研究生科研工作汇报会，还荣获了国家总局科学实验展演活动一等奖名。同时，该院积极承办各类竞赛，如省药品检验技能竞赛南京地区预赛，并获得了圆满成功。此外，南京食药检院还与南京经济广播联合开展“科学食用月饼”科普活动，提醒公众注意食品的安全与健康。在技能提升方面，该院开展了特殊食品生产企业检验员培训，进一步强化了检验人员的技能。后，南京食药检院还召开了2024年度食药检验暨党风廉政建设工作推进会，旨在不断提高检验水平，为公众提供更加安全、放心的食品。

申请可生食鸡蛋认证的具体步骤如下‌：

‌准备申请材料‌：企业需要准备相关的申请材料，包括企业的资质证明、产品的生产记录、质量管理体系文件等‌

‌选择认证机构‌：市场上有多家认证机构提供可生食鸡蛋产品认证服务，企业可以选择具有丰富经验和团队的认证机构进行合作‌

‌提交申请‌：将准备好的申请材料提交给选定的认证机构，并支付相应的认证费用‌


‌现场审核‌：认证机构会对企业的生产环境、饲料管理、疫病防控等方面进行现场审核，确保符合相关标准和规范‌


样品检测‌：对生产的鸡蛋进行采样检测，确保产品质量符合可生食标准‌

‌审核和发证‌：如果所有审核和检测均通过，认证机构会颁发可生食鸡蛋产品认证证书‌


‌申请过程中需要注意的细节和常见问题‌：

‌养殖环境‌：鸡舍应远离污染源，内部通风良好，温度、湿度适宜，并有完善的防疫设施‌

‌饲料管理‌：饲料应符合国家相关标准，不含有害物质和违禁添加剂‌

‌疫病防控‌：建立健全的疫病防控体系，定期进行接种和疫病检测，确保鸡蛋中无兽药残留‌

‌生产加工‌：鸡蛋的收集、储存、运输过程中要保持清洁卫生，采用的设备和技术，确保品质和安全性‌

‌质量管理体系‌：企业应建立完善的质量管理体系，明确各部门和岗位的职责，确保有效运行‌