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桶装水里应该含有有益元素锂、锶、锌、硒等,此外,还含有决定矿泉水的口感特性的微量化学物质,如:碘化物、偏硅酸、溶解性总固体、游离二氧化碳等。桶装水开启后的保质期一般是3-7天,夏季高温保质期相对更短的,所以夏季饮用桶装纯净水,桶装水开启后应在7天内用完,3天以后不要在直接饮用,应烧开后饮用。桶装矿泉水水开启后应在3天内用完。
先要确定的是桶装水中的气泡和水质卫生不达标是没有关系的,主要是气压影响。当室内气温就低时,桶内的空气温度桶外的空气温度,当桶内的空气遇到冷气时就变成了水珠。过一会,当整个桶的温度逐渐和室内的空气一样时,水珠就没有了。 在夜间室的空气温度下降,而桶内的温度因为水的存在,变化相对很慢,室内的温度降低,和桶内的温度不一致也会导致桶内的空气就变成了水珠,这样就是为什么看到桶内上有水珠的原因。
业内人士透露,成品桶装水直接堆放在室外暴晒,将会严重地影响成品水的质量安全。经过暴晒的桶装水被抽查,后果会很严重,当事水店不仅被会被曝光,还会被取消经营的。 而空桶被放置在阳光下照射时,会促使夏天飘逸在空气中的“藻类孢子”入侵到潮湿的空桶中,而造成大量的繁殖。如果空桶在返回水厂后清洗消毒不的话,那么这些浮躁在桶壁上的“藻类孢子”,在水桶内再次大量繁殖后,就会使水桶内壁变绿。 如果水店仓储条件不允许,不得不将空桶放置在室外时,将空桶盖上盖。如果桶内有剩余的水,则要将水倒掉,这样就会有效地降低“藻类孢子”的生存条件。 所以建议,水店的负责人为了自身的生存、也为了他人的健康,应该承担相应的责任与义务,克服经营困难,杜绝把桶装水或空桶堆放在水店外面的行为。
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