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我们知道室温下，能引起食源性疾病的可每20分钟增加两倍，所以确保食品在正确的温度冷冻非常重要，这时就需要一款冰箱温度计来测量.我们知道冰箱冷藏柜的作用是减慢生长速度，而冷冻柜则能停止生长.冷冻室的温度为-16℃ ~ -26℃左右， 用于速冻食品、冷饮和长期使用的肉类，可在冷冻室中存放较长的时间，冷冻室食品中的水分易凝结成霜.而冷藏室的温度为2℃ ~ 10℃左右，这样既不冻伤食品又有保鲜作用，可放些蔬菜水果、啤酒饮料。
冰箱温度计:每只数字温度计都有一根长1米左右的感温探头连接线，我使用时将探头放在窗外，显示器放在室内，用来观察室外温度，就不用再开窗、开门了，在夏天、冬天室内开空调时，又能及时根据室外温度的变化，来适当调节空调温度。功能特点：双探头，可检测两处温度，具有时钟功能，外形别致。适用于冷冻冷藏设备，制冷工程维修。
冰箱温度计正确使用方法是：先在冰箱的中层格架位置放一个杯子，杯子应大一些，防止温度计放进去杯子倾倒。然后将温度计放在杯中，再往杯中加水，一直加到超过温度计的感温部份.读取温度汁的温度指示时，不能把温度计从杯子中取出，而应让其在冰箱中杯子里来读取。在读取时，要把温度计转正方向，从正面读取，读数。因为从斜的方向读取，会产生1—3℃的读数误差。 水杯一定要放在冷藏室内中层格架位置，因此处温度较为均匀，温度变化小些，且是代表了冷藏室内的平均温度。以上家用冰柜、冰箱温度计的使用方法，棒状温度计、液晶温度计、隔测温度计、均适用。
如何正确使用冰箱温度计：
在用温度计测量冰箱内食品温度时，不可将温度计放在食品内部，也不可放在冰箱内空气中。有些用户把温度计放在箱内搁架上，这样做不妥。这是因为冰箱内空气的温度容易受到外界的影响，从而产生测温误差.正确的方法应该是放在装有水的杯子中，并使温度计的温度感温部份完全浸没在水中，既方便，又卫生。
常见的低温冰箱一般分为-40度，-90度，-110度，-130度，还有-160度的等，各厂家所生产的低温冰箱在温度划分上也会有一定的不同。
低温冰箱报警处理：当遇到警报器启动报警时，通常可通过以下方面进行检查。
1、检查电源是否有问题或插头是否被拉出插座；
2、检查内部温度计是否超出合适的范围，在此情况下，物品置人会使冰箱升温，并触发警报器；
3、检查是否一次性置人物品过多。
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