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有效物质含量 |
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【产品名称】: 阿魏酸
【中文别名】:3-甲氧基-4-羟基肉桂酸
【英 文 名】: Forulic acid
【化 学 名】:3-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)acrylic acid
【物理性质】:白色或类白色晶体粉末,溶于热水、乙醇及醋酸乙酯,尚易溶于*,微溶于石油醚及苯。
阿魏酸作为一种酚类植物成分具有强大的抗氧化活性，对人体健康有着的促进作用。阿魏酸可以显著升高辐射细胞中谷胱甘肽和烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸含量，对受辐射内皮细胞产生保护作用。血红素加氧酶，是一种具有抗氧化作用的酶，它能够将亚铁血红素转化成胆绿素，终转化成抗氧化剂胆红素，阿魏酸可以很好的调节该酶的表达，从而在辐射防护起到保护作用 [2] 。
酶制剂是指酶经过提纯、加工后的具有催化功能的生物制品，主要用于催化生产过程中的各种化学反应，具有催化、高度专一性、作用条件温和、降低能耗、减少化学污染等特点，其应用领域遍布食品（面包烘烤业、面粉深加工、果品加工业等）、纺织、饲料、洗涤剂、造纸、皮革、医药以及能源开发、环境保护等方面。酶制剂来源于生物，一般地说较为安全，可按生产需要适量使用。
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