关键词 |
DL-蛋氨酸工厂电话,内蒙古DL-蛋氨酸,DL-蛋氨酸 |
面向地区 |
型号 |
25kg |
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保质期 |
24 |
有效物质含量 |
99 |
DL-蛋氨酸（CAS号：59-51-8）是一种重要的氨基酸类化合物，其分子式为C5H11NO2S，分子量为149.21。它通常以白色薄片状结晶或结晶性粉末的形式存在，具有微甜的特殊气味，不溶于醚，但可溶于水、稀酸和稀碱。
在食品行业中，DL-蛋氨酸主要用作营养增补剂和风味增强剂。由于其特殊的气味，通常用于鱼糕类制品的加工。此外，它还可用于焙烤制品、肉制品、果仁制品等食品的氨基酸强化及风味改善。
外观：为白色或浅灰色结晶或白色粉末。
气味：有特殊气味，有微弱甜味，近闻有硫基化合物特异的刺鼻气味。
溶解性：易溶于水，可溶于稀酸、稀碱，极难溶于乙醇，几乎不溶于乙醚。
其他：熔点 281℃（分解），10% 水溶液的 pH 值 5.6-6.1，无旋光性，对热及空气稳定，对强酸不稳定，可导致脱甲基作用。
用途：主要用作营养增补剂，用于改善食品的氨基酸平衡，提高食品营养价值。还可用于配制调味剂，如与海胆味相关，可用于调配出类似海胆味等特殊风味。按我国 GB 2760—86 规定可用作香料。
用途：可作为有机合成的中间体，用于生产一些具有特殊性能的工业产品。比如在某些聚合物的合成中作为单体或改性剂，改善聚合物的性能，用于制造塑料、树脂等材料。
般项目：生物化工产品技术研发；生物质能技术服务；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；食品添加剂销售；饲料原料销售；肥料销售；化妆品批发；化妆品零售；化工产品生产（不含许可类化工产品）【分支机构经营】；化工产品销售（不含许可类化工产品）；化学产品销售（不含危险化学品）；生物基材料销售；日用化学产品销售；货物进出口；技术进出口。
