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用火锅底料制作的麻辣烤鱼比外面卖的还好吃！因为饭店一般都是自己炒制辣椒，如果都放底料的话，那他们的成本也太高了。
烤鱼底料的配方因地区而异，下面是一份常见的配方：
材料：
1. 麻油
2. 葱姜蒜
3. 辣椒粉
4. 盐
5. 糖
6. 料酒
7. 酱油
8. 生抽
做法：
1. 将葱姜蒜切成小块。
2. 将麻油倒入碗中，加入适量的盐、糖、辣椒粉、料酒、酱油和生抽，搅拌均匀。
3. 将切好的葱姜蒜放入碗中，继续搅拌均匀。
4. 将鱼放入盘中，将混合好的烤鱼底料均匀地涂抹在鱼身上。
5. 将鱼放入预热好的烤箱中烤制，烤至金黄色即可。
温馨提示：烤鱼底料可以根据个人口味进行调整，例如加入花椒等调料。
烤鱼底料是用于烤鱼的调味料，通常由酱油、料酒、盐、糖、姜、蒜、辣椒、花椒等多种调料混合而成。不同地区和口味的烤鱼底料可能会有所不同。一般来说，烤鱼底料的味道应该鲜香浓郁，口感爽滑，能够提升鱼肉的美味程度。
| 主营行业：火锅料 |
| 公司主营：火锅加盟,火锅底料,火锅蘸料,调味品 |
| 采购产品：辣椒，花椒 |
| 主营地区：重庆 |
| 企业类型：有限责任公司 |
| 注册资金：人民币100000万 |
| 公司成立时间：2011-03-02 |
| 经营模式：生产+贸易型 |
| 最近年检时间：2016年 |
| 登记机关：重庆市工商行政管理局南岸区分局 |
| 经营范围：餐饮管理。（法律、行政法规禁止的项目，不得经营；法律、行政法规规定应经审批或许可的项目，经批准后方可经营）。 |
| 公司邮编：400000 |
