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葡萄糖酸铜食品级营养强化剂

更新时间:2025-02-08 11:00:31 编号:773opfrct3e95c
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葡萄糖酸铜食品级营养强化剂

关键词
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面向地区
原产地
江苏
主要用途
营养强化剂
保质期
36个月
有效物质含量
99
主要营养成分
葡萄糖酸铜

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葡萄糖酸铜简介:

葡萄糖酸铜 (Copper Gluconate),分子式Cu(C6H11O7)2分子量,453.84,淡蓝色粉末

铜为体内多种重要酶系的成分,能够促进铁的吸收和利用,能够维持神经系统的功能。缺铜时人体内各种血管与骨骼的脆性增加、脑组织萎缩,还可以引起白癜风及少白头等黑色素丢失症。

葡萄糖酸铜(527-09-3)制法:    1. 由葡糖酸与氧化铜反应结晶而得。    2. 由葡糖酸盐与铜盐反应结晶而得。    3. 由葡糖酸钠与硫酸铜反应结晶而得。    4. 由葡萄糖电解氧化成葡萄糖酸后,用碳酸铜中和而成,同时生成山梨醇。含量分析:    称取试样约1.5g,溶于盛在250ml锥形烧瓶的100ml水中,加2ml冰醋酸和5g碘化钾,混匀,用0.1mol/L硫代硫酸钠滴定至浅黄色。加2g硫氰酸铵,混匀,再加3ml淀粉试液(TS-235)后继续滴定至乳白色终点。每mL 0.lmol/L硫代硫酸钠相当于葡糖酸铜(C12H22CuO14)45.38mg。质量指标分析:    1.铅:配制1g/25ml的水溶液作为试样液,然后按GT-18方法测定。    2.还原性物质:称取试样约1g,移入250ml锥形烧瓶,溶于10ml水,加25ml碱式柠檬酸铜试液(TS-76),用小烧杯盖住烧瓶。以小火准确煮沸5min后迅速冷却至室温。加10%冰醋酸25ml、0.lmol/L碘液10.0ml、稀盐酸试液(TS-117)10ml和淀粉试液(TS-235)3ml后,用0.1mol/L硫代硫酸钠滴定至蓝色消失。按公式计算还原性物质(以D-葡萄糖计)的质量(mg)。还原物质(D-葡萄糖)的质量/mg=(V1c1—V2c2)·27式中 V1和c1分别为碘液的体积和摩尔浓度;V2和c2分别为硫代硫酸钠溶液的体积和摩尔浓度;27是由经验测得的用于D-葡萄糖的换算系数。鉴别试验:    1.5%水溶液的铜试验呈阳性(IT-15)。    2.取10%温热试样液5ml,加冰醋酸0.7ml和新鲜蒸馏的苯肼1ml,在蒸汽浴上加热30min后冷却。用玻璃搅拌棒擦刮容器内表面诱发结晶


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详细资料

主营行业:食品添加剂
公司主营:营养强化剂,增稠剂
企业类型:股份有限公司
公司成立时间:2021-04-23
经营模式:服务型
公司邮编:221000
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