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天然矿泉水作为好的水种，它的形成需经过近乃至上千年。水源深藏于地下深层，经过地质循环和自然过滤，不仅含有对人体有益的天然矿物质和微量元素，还含有的“偏硅酸”，这是其它水种无法比拟的。
不过，天然矿泉水源自地下深层岩石裂隙，具有特殊的储水构造，储水层有较厚的岩石层保护，隔绝地表污染。因此，天然矿泉水才是更、更健康的饮用水选择。 经过上述分析，朋友们需明白：喝矿泉水才是更、健康的选择；但瓶装水不一定是矿泉水，市面上常见的瓶装水中，仅依云、巴黎水、百岁山、5100等才是真正的矿泉水。
早在2013年，就在其他矿泉水品牌的营销在主打水源地，纯净度等产品属性时，百岁山就脱离了产品功能层面，通过一系列以欧洲风情、城堡、为基本元素的电视广告片，来主打“水中百岁山”，同时配合着“名人也在喝”的借势传播，抢占品牌的化心智。例如在2017年，百岁山与豪门尤文图斯，签订了数年的全球合作协议，成为斑马军团全球饮用水。
矿泉水是含有溶解的矿物质或较多气体的水，国家标准中规定的九项界限指标包括锂、锶、锌、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游离二氧化碳和溶解性总固体，矿泉水中有一项或一项以上达到界限指标的要求，其要求含量分别为（单位：mg/L）：锂、锶，锌、碘化物均≥0.2，硒≥0.01，溴化物≥1.0，偏硅酸≥25，游离二氧化碳≥250和溶解性总固体≥1000。市场上大部分矿泉水属于锶（Sr）型和偏硅酸型，同时也有其他矿物质成份的矿泉水。
矿泉水分为天然矿泉水和非天然，天然矿泉水指从地下深处自然涌出或经钻井采集，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域内未受污染并采取预防措施避免污染的水 [1]。
按阴阳离子分类命名 以阴离子为主分类，以阳离子划分亚类，阴阳离子毫克当量>25%才参与命名。 ①氯化物矿泉水，有氯化钠矿泉水、氯化镁矿泉水等。 ②重碳酸盐矿泉水，有重碳酸钙（补钙产品，补钙资讯）矿泉水、重碳酸钙镁矿泉水、重碳酸钙钠矿泉水、重碳酸纳矿泉水等。 ③硫酸盐矿泉水，有硫酸镁矿泉水、硫酸钠矿泉水等。
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