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酵母抽提物，又称酵母味素、酵母萃取物、酵母水解物、酵母精、酵母浸膏，是以食品用酵母（如面包酵母、啤酒酵母等）为主要原料，通过自溶法、酶解法等现代生物高新技术处理后得到的制品。它富含氨基酸、肽、核苷酸等酵母细胞中的可溶性成分，并因其特的鲜味和醇厚感而广泛应用于食品工业中。
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用法用量：在食品工业中，酵母抽提物的添加量通常根据产品的口感和风味需求来确定。一般来说，添加量在0.1%至1%之间，但具体用量还需根据产品配方和工艺要求进行调整。
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用途：酵母抽提物在纺织行业中可能用于改善纺织品的手感和光泽度。
用法用量：同样地，在纺织行业中的应用中，酵母抽提物的具体用法用量也需根据具体应用场景和产品需求来确定。
食品添加剂：酵母抽提物在食品工业中作为天然的调味辅料，用于增强食品的鲜味和醇厚感。它广泛应用于调味品（如鸡精、酱油等）、肉制品、焙烤食品、方便面等领域。添加量通常在0.1%至1%之间，具体用量还需根据产品配方和工艺要求进行调整。
工业：在工业领域，酵母抽提物的应用相对较少。然而，由于其特的生物活性和营养成分，酵母抽提物可能在某些特定的工业过程中具有潜在的应用价值。
纺织：在纺织行业中，酵母抽提物可能用于改善纺织品的手感和光泽度，但具体应用还需进一步研究和探索纺织：在纺织行业中，酵母抽提物可能用于改善纺织品的手感和光泽度，但具体应用还需进一步研究和探索。
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