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中文名：邻苯甲酰磺酰亚胺
性质：白色结晶粉末。熔点228.8～229.7℃，密度0.828克/立方厘米，微溶于水、乙醚和氯仿，溶于乙醇、乙酸乙酯、苯和丙酮。它的钠盐称做糖精钠或溶性糖精，易溶于水，稀水溶液的甜味约为蔗糖的300～500倍。少量，但无营养价值。1%的水溶液呈中性。
用途：糖精是无营养甜味剂。
质量指标
含量（干基计）
99%~101%
重金属(以Pb计)
≤10mg/kg
硒（GT-28）
≤30mg/kg
砷(以As计，GT-3)
≤3mg/kg
干燥失重
≤1%
甲苯磺酰胺
≤25 mg/kg
熔程/℃
226~230
苯甲酸和水杨酸试验
阴性
易碳化物试验
正常
硫酸盐灰分（GT-5）
≤0.2%
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